Les jardins de l’Alcazar forment l’un des grands ensembles de la cour espagnole et probablement le plus ancien. Ils donnent la représentation la plus originale d’un style spécifiquement hispanique, le mudéjar, (expression musulmane adaptée au monde chrétien).Depuis leur origine arabe, ils ont connu des transformations continues, en particulier pendant la Renaissance (XVI siècle) et sous le règne de Philippe III, qui ont donné pour résultat le délicat pavillon de Charles Quint, la magnifique galerie des Grottes et les jardins de la Danse, des Dames, des Galères, le jardin Rustique, etc.
